【品橙旅游】6月10日,海南洛桑旅游大学正式获中国教育部批准设立。该校校址位于三亚海棠湾,由瑞士洛桑酒店管理学院(以下简称“EHL”)申请设立,具有独立法人资格,由中国交通建设集团全资子公司中交海洋投资控股有限公司投资建设。
对于这所大学,旅游业界给予了充分的关注。首先,它是中国境内外资独立办学的首家旅游大学;此外,瑞士洛桑酒店管理学院具有百年历史,在业内口碑卓越;最后就是设立的专业十分有针对性,勾勒出中国旅游教育未来的走向。
海南“特权”
2023年,教育部、海南省印发了《境外高等教育机构在海南自由贸易港办学暂行规定》的通知。《通知》中第四条,“在海南自由贸易港办学的境外高等教育机构应当符合以下条件”:(一)具有良好的办学声誉和较高的国际知名度;(二)具有理工农医类方面的学科优势;(三)毕业生具有较高的就业质量和良好的业内评价。《通知》发布后,第一家落地的境外高等教育机构是比勒费尔德大学。德国比勒费尔德应用科学大学是德国一所创新型公立应用科学大学,也是德国最好的应用科学大学之一。2023年9月,海南比科大正式开学,第一年开设计算机科学与技术、电子信息科学与技术两个本科专业。2025年新增经济工程和物流工程两个本科专业。此后,多所中外合办大学也纷纷落地海南。
而作为“国际旅游岛”,海南需要一所旅游大学。
2017年3月,三亚中瑞酒店管理职业学院(Hospitality Institute of Sanya)创办,是经海南省人民政府批准设立的民办全日制普通高等职业学院,但它还只是一所职业学院。现在,海南洛桑旅游大学的创办,补齐了这块短板。
在接受人民网的采访时,EHL首席执行官MarkusVenzin教授表示,全球旅游业正经历深刻变革,海南洛桑旅游大学的成立为海南乃至中国旅游教育开辟了一条高标准的国际化路径。他说:“我们不仅传承百年积淀的行业智慧,更通过中国本土化深度创新,为中国乃至东南亚迅速崛起的旅游目的地定制人才培养方案。这是EHL‘以教育塑造行业’使命的又一次生动实践”。
自1893年创校以来,EHL连续七年蝉联 QS 世界大学酒店与休闲管理类学科排名榜首,其构立的“洛桑模式”已成为全球服务业人才培养的黄金标准。这一模式以“理论与实践”相互融合为核心理念,通过全真场景化教学体系,深度培育职业敬畏感与跨领域协作能力,推动学生从技能实操到商科理论应用的能力跃升,实现“技能-管理-创新”三级素养的螺旋式进阶。目前,来自129个国家的4000余名学子在瑞士洛桑、瑞士帕苏格与新加坡三大校区学习实践,遍布150余个国家和地区的3万余名校友,已成为旅游、餐饮、康养、会展、奢侈品管理、金融科技等各大领域的中流砥柱。
“独立办学是目前国家和教育部给予海南省的一个增长的政策,也只有海南省才有独立办学的政策。所谓的独立办学就是境外高水平的学校到中国来办学,尤其是在教学方面和教学质量把控方面,是完全由外方来主导。这为中国的高等教育人才培养也提供了新的思路与渠道。” 海南洛桑旅游大学招生办老师对品橙旅游说。
“吓人”的招生简章
6月底,海南洛桑旅游大学招生简章一出就引起了“围观”。一是学费高。每学年高达8万元人民币,且学费按学年缴纳。此外还要缴纳9600的住宿费(2人间,含水电费),且也按学年缴纳(学生校外实习期间免缴住宿费)。教材等费用也要另行缴纳。也就是说,一年差不多要10万元人民币。二是专业方向热门。一是酒店管理专业,二是旅游管理与服务教育专业,三是会展经济与管理专业,四是烹饪与营养教育专业。教学大纲与瑞士本部相通,且有长时间的海外学习实操课程。
特别引人关注的是二和四,融合旅游产业运营与教育教学双重体系,致力于打造兼具行业实践经验与教育创新能力的复合型师资与管理人才,为竞争激烈、人才过剩的两个专业加上了教育素养,使得学生成为了双轨型人才。
三是今年只对海南省招生。据招生办老师介绍,今年因为获批的时间比较晚,是6月10号,在其他省份招生困难特别大,教育部经过权衡之后,最后拍板:今年只在海南省招生,明年开放全国招生。
四是由于独立办学,为了保障教学的师资和教学和质量,两个副校长会是瑞士方委派,校长由中方推荐,经理事会批准,具体是谁?未有透露。此外,师资也是以瑞方为主,从他的校本部选聘,如果确实覆盖不了实际需求,中方会按照他们的标准招聘。
对于最受关注的学费一事,据“快看三亚”视频号招生办老师表示,高考成绩排名前30%(含),且报到的学生可以享受博雅奖学金,即可以免费上学,而其他被录取且报到的学生也可以享受半额(50%)奖学金,这样算下来,还是相当实惠的。
对此,北京第二外国语学院旅游科学学院副院长、教授李彬总结道:海南洛桑旅游大学的成立对整个中国旅游高等教育是一个非常有标志性意义的事件,对于助力中国旅游高等教育的发展,以及中国旅游业酒店业人才的高质量的培养是一大利好消息,从学校名称来看,这所大学课程设置、师资配比等方面既继承了EHL百年来办学的资源条件经验,同时也结合中国旅游教育发展的特色,对于提升国内旅游毕业生的国际化视野与经验好处多多。期望海南洛桑旅游大学像当年的北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院(以下简称”中瑞酒店管理学院“)一样,在酒店管理、旅游管理相关的专业和人才培养方面,做出新的标志性的里程碑式的探索。
中国旅游大学教育悖论
实际上,EHL早就开始在中国的合作项目。
2008年左右,由北京第二外国语学院和其他一些机构就与EHL成立了中瑞酒店管理学院,是中国旅游高等教育史上中外合作办学项目非常早、也非常成功的一个案例。现在中瑞酒店管理学院在三亚运营三亚中瑞酒店管理职业学院,和刚刚成立的海南洛桑旅游大学相比,一个是高职专科,一个是境外学校在海南自由贸易港独立办学的本科,性质和层次都有很大区别。
但无论如何,两个都与旅游相关的学校在海南相会,无疑也进一步夯实海南作为“国际旅游岛”的行业引领作用,丰富了中国旅游业不同层次人才培养的格局。
海南洛桑旅游大学的建立对于中国旅游大学教育也有其借鉴意义。
李彬老师说:“除了给中国旅游高等教育的国际化的探索带来新的示范作用,对旅游企业的校企关系的建立也是一种优化。”
很早以前,中国某位酒店业大咖就曾反讽:中国旅游管理的老师培养的不是“干酒店”的人,而是“侃酒店”的人。意即:眼高手低,和现实需求有差距。
这与中国旅游大学酒店管理、旅游管理的历史发展有关,也和中国人对于服务行业的认知有关。
李彬老师指出,国外的酒店管理学科教育一般称为“接待业管理”(hospitality),是以酒店为主,还包括游轮、主题公园、公寓等细分业态领域,侧重于接待业的经营、投资和管理。但在国人的眼中,“接待服务”感觉上与大学本科教育不甚匹配,这样的观念就让酒店高等教育与现实需求产生了错位。
此外,还有老师更是一针见血地指出,中国旅游管理高等教育体系的本科教育里,其实最被忽略的就是酒店与餐饮管理。国内很多大学都有旅游管理专业,酒店管理专业很少,这和国际的教育体系不太一致。“长期以来,中国的旅游高等教育侧重于偏地理学的‘旅游规划’‘旅游地理’,即使侧重于管理,也是侧重于公共管理的‘旅游目的地管理’。这是因为很多旅游学奠基人和当今大咖是地理学背景,他们培养的师资和学生也倾向于旅游地理、旅游规划与策划、旅游目的地管理等方面的学习与研究,但侧重微观领域的经营管理则偏弱。现在沿袭下来,企业需求和学生能力就产生不适配,酒店、旅行社、OTA等旅游企业,要只懂地理和规划的学生有多大用呢?”某老师私下说,“中国旅游高等教育缺乏深刻反思。”
现在,海南洛桑旅游大学、中瑞酒店管理学院及其他中外合办的大学对中国的旅游教育体系进行了新的补充与完善。这种补充将产生什么样的结果,虽然还不得而知,但是希望冲击总能带来一些思考吧!
所以,海南洛桑旅游大学的开办,教育的不仅仅是学生,也可能是整个中国旅游教育体系:我们需要变化了。(品橙旅游Lisa)
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